過去，大型碾米企業(yè)采用常規(guī)工藝加工大米，即4臺(tái)大米機(jī)和5臺(tái)拋光機(jī)，導(dǎo)致大米過度拋光、大米破碎和膳食纖維嚴(yán)重流失。目前，東吉良米倉智能碾米機(jī)的逐步推向市場(chǎng)，稻谷現(xiàn)碾現(xiàn)磨省去了從工廠到消費(fèi)者的一系列加工過程，流通環(huán)節(jié)少，周期短，吃飯時(shí)保持新鮮感。大大縮短了大米加工工藝流程，一次碾米去殼，降低了大米破碎率，提高了糧食的生產(chǎn)率，還原大米的原始味道。
從軟要求到硬支撐。
如何解決我國糧食過度加工問題，如何提高加工副產(chǎn)品的綜合利用水平？專家認(rèn)為，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，加強(qiáng)技術(shù)損失，采取更具體、更詳細(xì)的措施，提高糧食加工技術(shù)和設(shè)備的研發(fā)水平，使糧食加工從軟要求到硬支持。
近年來，我國糧食加工技術(shù)創(chuàng)新取得突破，促進(jìn)了糧食加工從過度加工向適度加工的轉(zhuǎn)變。針對(duì)糧食加工過于精細(xì)的問題，十三五國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃圍繞大宗面制品、大米制品和油適度加工關(guān)鍵技術(shù)設(shè)備研發(fā)示范，突破綠色加工、適度精煉技術(shù)、高附加值制造技術(shù)、質(zhì)量安全控制等關(guān)鍵技術(shù)，幫助解決我國糧油過度加工造成的營養(yǎng)損失、蛋白質(zhì)功能損害等問題。
如果為了追求適度的加工而犧牲品味，消費(fèi)者就很難買到。業(yè)內(nèi)專家表示，要推動(dòng)加工技術(shù)向適度加工的轉(zhuǎn)變，需要采取多種措施：一是加強(qiáng)食品安全和優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)健康科學(xué)宣傳，改變消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。過度拋光的米飯看起來很亮，但這并不意味著它很美味。相反，食物越亮，味道就越少；二是提高適度加工不同類型食品的內(nèi)涵和評(píng)價(jià)指標(biāo)。例如，大米的適度加工應(yīng)在盡可能保持味道和營養(yǎng)水平的前提下提高大米的產(chǎn)量，并明確使用哪些指標(biāo)來表示水平。東吉良米倉智能碾米機(jī)直接將稻米產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)者聯(lián)系起來，形成了大米銷售的供應(yīng)鏈。在原來的傳統(tǒng)銷售模式上得到了創(chuàng)新。智能碾米機(jī)有恒溫保鮮柜，可以自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，保持大米的新鮮度。能夠快速碾米，短時(shí)間使大米脫殼，更大程度地保留了大米的營養(yǎng)和口感。可以自主安全碾磨新鮮營養(yǎng)大米的智能碾米機(jī)，具有巨大的發(fā)展前景。
廣東東吉良米倉智能設(shè)備有限公司致力于智能化碾米機(jī)產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)制造與市場(chǎng)銷售，我企業(yè)有著十多年智能化自助設(shè)備產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)加工工作經(jīng)驗(yàn)，機(jī)械加工，鈑金件，碾米機(jī)硬件軟件開發(fā)設(shè)計(jì)為一體。核心產(chǎn)品有智能化碾米機(jī)、智能碾米機(jī)、無人售米機(jī)、無人自助式碾米機(jī)、社區(qū)新零售碾米機(jī)、商超碾米機(jī)、共享智能碾米機(jī)。
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