通過超市、朋友圈、新聞、抖音等自媒體平臺，你可以隨處可見一種叫“胚芽米”的大米，這種“胚芽米”也就是保留胚芽的米，而我們今天介紹的東吉智能鮮米機(jī)現(xiàn)碾“帶胚芽的鮮米”，保留“胚芽”的營養(yǎng)，追求大米的“新鮮度”的同時，更符合現(xiàn)代人的吃米習(xí)慣。
“胚芽米 ”是什么東西？它和我們普通的大米有什么區(qū)別？
營養(yǎng)上對比：稻谷＞糙米＞帶胚芽的鮮米＞精米
人們常把精米叫“ 死米”，把糙米胚芽米稱為“活米”，因為這是能發(fā)育成胚葉并生長的胚芽，精米則完全沒有胚芽，營養(yǎng)物質(zhì)流失多。
東吉智能鮮米機(jī)的帶胚芽鮮米保留50-80%的營養(yǎng)成分，經(jīng)科學(xué)測量，胚芽鮮米從蛋白質(zhì)，直鏈淀粉，灰分，鐵、鈣等微量元素、人體所必需氨基酸和總氨基酸含量等理化成分上與糙米相差不大。
加工工藝對比：帶胚芽的鮮米＞精米＞糙米＞稻谷
東吉智能鮮米機(jī)現(xiàn)碾出胚芽鮮米，不同百分比的胚芽鮮米工藝要求也不一樣。市面上可以購買的胚芽米，多為“糙米”進(jìn)一步加工工藝。東吉智能鮮米機(jī)現(xiàn)碾鮮米不過度拋光，比傳統(tǒng)的“精米”保留的胚芽更多，口感卻不像“糙米”那樣難下咽。
就口感而言，由于加工技術(shù)的原因，市場上胚芽米香精非常濃烈，他們的胚芽保留率極高的前提是犧牲口感，吃起來還是有點粗糙。已經(jīng)不滿足于現(xiàn)代人的吃飯口味，很難長期食用。而東吉的帶胚芽的鮮米，既新鮮，而且比傳統(tǒng)精米保留了更多的胚芽，同時彌補(bǔ)了口感上的缺陷，因此更適合食用。
一粒稻米中胚芽僅占重量的3%，營養(yǎng)成分卻是過半，被譽(yù)為“天賜的營養(yǎng)源”，又被稱為稻米的營養(yǎng)“金子”。
東吉稻谷智能鮮米機(jī)胚芽鮮米的優(yōu)點：長期食用優(yōu)質(zhì)新鮮胚芽鮮米，可使身體處于堿性狀態(tài)，促進(jìn)身體發(fā)育，保持皮膚營養(yǎng)，降低人體膽固醇，調(diào)節(jié)肌體脂肪，減少高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖癥、便秘、癌癥的發(fā)生。食米的特殊功能：不僅適合一般人群的營養(yǎng)保健需要，更滿足特定人群的營養(yǎng)及預(yù)防慢病的需要。例如，長時間的緊張工作，與外界相對隔離的環(huán)境以及不良的工作環(huán)境導(dǎo)致失眠、抑郁等精神心理疾病的患病率較高；基礎(chǔ)代謝率和能量消耗明顯增加，對維生素、礦物質(zhì)及抗氧化劑需求增加的青少年、孕婦和乳母人群。
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