如今許多消費者習慣到超市或糧油店購買大米，一次十斤二十斤。就拿一家三口來說，每個人一頓飯要吃2兩米，30公斤米要吃很長時間，隨著貯存時間的延長，酶活逐漸下降，結構逐漸松弛，口感、營養(yǎng)價值大大下降。
新型東吉良米倉智能鮮米機主要應用于一二線城市的社區(qū)、銀行、超市、食堂、公寓、大型社區(qū)等多種場所。據(jù)悉，首批物聯(lián)網(wǎng)新一代東吉良米倉智能鮮米機將主要分布在社區(qū)，全天候為社區(qū)居民服務，為社區(qū)居民提供新鮮、安全、營養(yǎng)、健康、可追溯的鮮米。
以物聯(lián)網(wǎng)技術為基礎，基于物聯(lián)網(wǎng)的新型東吉良米倉智能鮮米機將改變?nèi)藗兂悦罪埖姆绞?，形成現(xiàn)在吃米飯的新趨勢。另外，這種新型稻米加工設備使傳統(tǒng)稻米生產(chǎn)發(fā)生了一系列合理的變化。據(jù)工作人員介紹，新的物聯(lián)網(wǎng)東吉良米倉智能鮮米機或傳統(tǒng)碾米機是物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的組合，它是利用碾米和胚胎保存技術，通過增加多尺度碾米模塊，消費者可根據(jù)自己的喜好選擇糙米和胚芽。
與此同時，東吉良米倉智能鮮米機通過提高碾米機感應靈敏度，使稻米快速變慢，僅對稻米進行中度去殼處理，以保留胚芽及胚乳的營養(yǎng)，減少不必要的加工過程，盡量避免谷粒的深度加工和浪費。
當前，我國糧食加工行業(yè)技術含量低、產(chǎn)品質(zhì)量不高，嚴重制約了糧食加工產(chǎn)業(yè)的升級。為此，迫切需要探索新的糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級途徑。隨著中國政府的提出，物聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的一個重要起點。大力發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)技術在食品工業(yè)中的應用，充分發(fā)揮食品加工的轉(zhuǎn)化功能，運用物聯(lián)網(wǎng)技術改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化我國“弱米業(yè)”食品工業(yè)現(xiàn)狀，是大勢所趨。
借助國家平臺的可追溯性技術，使整個供應鏈具有可追溯性，新的物聯(lián)網(wǎng)東吉良米倉智能鮮米機除改進碾米設備外，還依托“國家物聯(lián)網(wǎng)標簽管理平臺”的標識可追溯技術，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全追溯！
東吉良米倉智能鮮米機已經(jīng)探索出了社區(qū)新零售模型。
1、無人零售新風口——“東吉良米倉智能鮮米機”切入餐桌的消費升級
2、技術驅(qū)動，打造無人零售新風口，實現(xiàn)從田間到餐桌直供距離大大縮短，甚至一出家門口或是到小區(qū)樓下就能現(xiàn)碾現(xiàn)買。
3、原生態(tài)帶有胚芽的米，保留高達95%的營養(yǎng)，現(xiàn)碾現(xiàn)磨，新鮮營養(yǎng)。
4、只選用當季新稻，無需擔心陳年儲備米、打蠟米、精加工米等。
5、布局城市社區(qū)形成全城網(wǎng)點，三公里覆蓋，一小時配送到家。
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