大米是我們的主食，因此主食吃的健不健康、有沒有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)我們來說是比較重要的。現(xiàn)在有一種米叫胚芽米，越來越多的人開始在吃這種米，那么什么是胚芽米呢？吃胚芽米對(duì)人體有什么功效呢？本文就為大家介紹胚芽米有什么功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
(1)能排泄體內(nèi)的有毒物質(zhì)。
(2)輔助其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
(3)培育對(duì)人體有益的細(xì)菌。
(4)合成維他命。
(5)抵制對(duì)人體有害的惡菌。
(6)縮短糞便通過腸內(nèi)的時(shí)間(解除便秘)。
(7)減低大腸的內(nèi)壓。
(8)降低膽固醇與中性脂肪的血中濃度。
(9)預(yù)防與改善肥胖。
(10)使尿素氮(BUN)正?；?。
(11)使血糖值正?；?。
(12)能夠適當(dāng)均衡地?cái)z取微量元素。
(13)幫助減肥。
有機(jī)胚芽米有什么功效？有機(jī)胚芽米對(duì)不同人群的功效如下：
1、兒童：正在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童，體內(nèi)維生素B、C、D和礦物質(zhì)的缺乏，可造成免疫力差、體弱多病、發(fā)育不良、少兒肥胖癥、智力差、記憶力不好等很多問題。而胚芽米蘊(yùn)含的多種營(yíng)養(yǎng)，能更好地滿足兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要。
2、女士：愛美是女人的天性，追求自然美更時(shí)尚。食用胚芽米，臉色會(huì)比過去更細(xì)膩、潤(rùn)滑、富有彈性。常食胚芽米，健康美麗將不再是夢(mèng)想。
3、中年人：具有抗氧化作用，可預(yù)防老化、維持生殖機(jī)能。胚芽米富含白米缺乏的維生素B1、維生素E、纖維素，它的營(yíng)養(yǎng)完全能使細(xì)胞機(jī)能正常。內(nèi)分泌始終維持平衡，可以加強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)耐力，并且對(duì)強(qiáng)化智力神經(jīng)有神奇的作用。
4、老年人：多吃胚芽米，可以預(yù)防老年人常患的高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、便秘等疾病。胚芽米中含有可溶性植物纖維，具有通順腸道的作用，對(duì)經(jīng)常便秘的人大有裨益，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快排出廢物，減少致癌物質(zhì)對(duì)腸道的刺激。
5、孕婦：孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)于準(zhǔn)媽媽來說至關(guān)重要，在飲食方面，多吃富含維生素的食物，這就是最好的預(yù)防對(duì)策。維生素E能使子宮內(nèi)血液循環(huán)良好，有助于預(yù)防流產(chǎn)。胚芽米、大豆、雞蛋、芝麻、菠菜等食物里維生素E含量很豐富。米飯是主食，可以很方便地補(bǔ)充維生素E，另外有機(jī)胚芽米含有B族維生素，與普通大米相比，維生素B1，含量約為2.5倍，維生素B2含量約為1.7倍，并且米糠都已除掉。但是要記住吃飯時(shí)要很好咀嚼，多嚼幾遍有助消化并減少腸胃能量消耗。
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